丁丁丁。背包客旅圖日誌

2016.05.05        新竹東區。HOJIA 酥皮蛋餅

這天早上，在學府路尋找要吃什麼早餐時，

突然發現了這間新開的早餐店~

由於這附近店面不算多，

因此只要新開一間店面就會引起我很大的興趣 

從店名很明顯就可以看出它的照牌商品，就是酥皮蛋餅，

招牌還算是醒目，能讓我不經意經過時發現它的存在~

另外可以發現它的店門口有一隻小熊呢~

我想這個應該就是這家店的吉祥物吧哈哈哈!!!

以一間早餐店來說，有自己的吉祥物娃娃擺在門口算是很少見的說!!!

但我想除了對於本身店家的形象有幫助之外，

也讓這間蛋餅店營造出跟其他傳統早餐不一樣的感覺呢~

沒認真看還真的跟熊麻吉有點類似耶 

進到店裡，整個感覺非常的整潔明亮，

做餐的檯面也相當的乾淨~ 

這間店是有登錄食品業這字號的，

在食安風爆的時代，有這樣的登記總會讓人稍加放心ㄧ些~ 

用餐的位置還算多~ 加上店外的大概有5~6張桌子

畢竟許多人買早餐都直接外帶，因此這樣的數量我想是夠用的，

而重點是相當的乾淨整潔，營造出很舒適的用餐環境。

位置旁還黏上了ㄧ些勵志小語，在等餐時可以看看，順便打發時間用~

也從這個可以看出店家在小地方的用心 

在櫃台上，也擺上了四個牌子來介紹自己的招牌商品，

最值得一看的就是它們的招牌蛋餅啦~

ㄧ般用機器智做的蛋餅，煎起來皮薄乾硬...

然而這間店堅持利用手工的方式，讓可人吃到皮厚香酥，且軟中帶勁的餅皮，

看著看著~讓我對這間店的蛋餅越來越期待了呢 

廢話不多說，趕緊來點餐囉!!!

果然餐點幾乎都是蛋餅類的，

但這樣也是好事，畢竟店的招牌就指明這立的餐點，

比起ㄧ般早餐店琳瑯滿目的商品，這間店卻也顯示出其在單品項的專業性 

價錢的部分也不算太貴，應該說是中規中矩，

但蛋餅種類算是滿多種的~

在選餐點的時候，剛好有外帶的蛋餅剛起鍋等待客人認領，

可以發現它的蛋餅外皮好像真的滿酥脆的感覺喔!!!

由於要上班的關係，因此我點了「原味酥皮蛋餅」加上「大杯冰紅茶」外帶 (價錢 $ 40)；

紅茶的部分，味道中規中矩，並不算太突出但是是好喝的~

感覺下次可以試試看它的豆漿，

畢竟豆漿比較可以喝出這間店在飲料上的用心程度；

接著趕緊來吃吃看原味脆皮蛋餅吧!!!

果真咬一口下去，就如同它所介紹，

餅皮厚實且軟中帶勁!!!

然而，可能因為外帶的關係，並不如想像中的那麼酥脆，

但味道來說真的是滿好吃的 

接著，我試著加了一點辣...

哇賽~~~ 真得超辣的啊啊啊!!! 

平常有在吃辣的我，吃了幾口後就狂灌水，嘴裡都還充斥著麻辣感!!!

奉勸想要加辣的朋友一定要酌量啊~~~ 

這次很難得的發現學府路上新開的早餐店，

從進店裡的時候，就能感覺店家對於用餐環境的用心，

而試吃過後，的確味道也是相當的不錯，

雖主打每間早餐店都有的蛋餅，但卻以主打手工及優質飲品打造出其特色，

推薦大家可以來吃看看喔!!! 

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店家資訊：

<HOLIA 和家蛋餅店>

新竹市學府路335號 (學府郵局對面)

03-5710328

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