丁丁丁。背包客旅圖日誌

2015.07.26 星期天      新竹芎林。開心紅豆餅

這間"開心紅豆餅"，是之前我一位讀清大的高中朋友推薦的~

在吃過一次後，我徹底成為了它的忠實顧客 

不過之前歷經一次搬遷，原店的老闆搬到了竹北營業，

而芎林這邊呢~ 則是搬進了一個小巷子內，由老闆的一位朋友經營，

趁著今天天氣大好，當然也要來給它嚐嚐啦~~

口味選擇的部分，其實和其他紅豆餅店大同小異，

那究竟是為什麼他會成為我目前紅豆餅的最愛呢？讓我們看下去...

我想看到下面這張圖就知道為什麼了吧~

因為他的內餡...實在...    多到一個不像話啊!!!

近照再清楚的看一次!!! (是老闆娘幫我拍的 XD)

料真的是給得相當的大方啊~ 重點是口味非常的好，

紅豆甜度剛剛好不會太死甜，

而外皮雖薄但卻不失脆度，

不枉費我這幾個月一有空就特地跑一趟，專程來買呀~

另外老闆娘還特別跟我介紹了"芋頭"口味!!!

她說，它的芋頭都是自己熬煮調味，絕對不參雜其他色素，

像是外面很多店家都為了讓芋頭餡料賣相好看，都會參雜紫色色素，

因此看起來的都會相當漂亮，

然而他們家的芋頭餡料，因為沒添加色素的關係，反而有些灰灰的，

但這才是芋頭餡料本身的顏色!!!

吃了一口，口感除了非常的綿密之外，還吃的到芋頭顆粒呢~ 

喜歡吃芋頭的朋友，絕對不要錯過啊!!! 

但這次不太一樣的地方，

是由於我是第一個客人，在老闆娘還在下料的時候我就來了，

因此就這樣跟他聊了起來，

原來在她以前只是剛畢業的高中生時，就到了科技業去當個外包，

然而，想當然薪資福利等比較正級員工當然是差了許多，

因此後來進入其他園區內公司上班，

期間也因為興趣開始學做烹調，開始學做麵包、吐司甚至月餅，

而後來離開園區後就朝著他的興趣尋找，

也就開始了開心紅豆餅工作。

我想聊天之餘，除了聽著別人訴說他的故事，及自己的相互分享外，

更加的感受到了人們的熱情及好客，

我只不過是他今天的第一位客戶，卻因此跟他開始分享了彼此的生活故事，

我想，這就是一個人旅行時的美妙之處吧~

總之~  這裡的紅豆餅真是料多實在!!!

是我目前在新竹最愛的紅豆餅喔~ 

非常推薦大家來到新竹芎林的時候，一定要來嚐嚐喔!!!

去的時候也不要忘了跟熱情的老闆娘聊聊天喔~

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店家資訊：

<開心紅豆餅>

新竹縣芎林鄉芎林村文忠街30號

03-5921299

營業時間：下午1:30開始

超級推薦!!! 

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